メディカルハーブコーディネーターの資格を持つカフェ＆アロマ百福の店主が、ハーブを活かした料理の料理教室事業を行います。
オンライン料理教室の他、ライブ料理配信などをし会員様が料理を学べる環境をご用意しております。

ハーブや香草を使用した健康料理を提供

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• 講師は、所有するメディカルハーブコーディネーターの知識を生かし料理にも積極的に取り入れております。
  ハーブには、免疫力向上、リラックス効果や体内環境を整える効果があるのでハーブをはじめとした香草・スパイスを使用し「食べることで健康になること」を主眼したメニューを提供しております。

ライブ講座

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• 会員様が参加できるライブ料理講座を１回あたり、1 時間 30 分で週 1 回実施する予定です。
  また、多くの会員がライブに参加できるよう隔週で平日と土日のいずれかに 1 回ライブを行い、月間 6 回前後のライブ配信を行います。
  配信中に参加者の方は直接質問ができ、その都度、旬の地元食材とハーブによる料理をコンセプトにライブ配信！
  ライブ内では、生産者の声やこだわりなども紹介します。
  希望者の方は、事前に当日使用する食材のセットを購入することも可能です。
  ライブ動画はアーカイブされるので、いつでも閲覧可能!

会員様専用オンライン交流サイト

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• 会員様専用のオンラインサイトで、会員間の交流が可能です。
  自身の作った料理や育てているハーブなどを画像で投稿可能で、画像を通して会員間の交流、料理やハーブに関する質問なども可能です。
  定期的に料理コンテストを行ったり、質問に対するベストアンサー（質問者に対して、会員が行った最もよい回答）を選び、商品をもらえることも！

地産地消にこだわった食材のご紹介

地元食材で一般消費者向けの商品取り扱いのある事業者の紹介やコラボレーション企画などを行い販売もしております。

協力予定の農家さん

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• ハーブガーデンプティール倶楽部伊都国

  福岡県糸島で、３０００坪の敷地の中では約１００種類のハーブを《循環》をテーマに無農薬、地域産物である牛糞たい肥や牡蠣殻石灰、ウッドチップを使用して栽培する国内でも珍しい生産者です。
  定期的に農園に通っていて、料理で扱うハーブは、自家栽培栽培のものを除いて、すべてこちらから仕入れる予定です。

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• 中村農園

  夫婦二人で無農薬米を中心に多品目生産を行う農家さん。
  福岡市内で行われる朝市で知り合い農園に訪問したりして、交流を続けています。
  料理教室で扱う地元野菜の仕入れさせて頂く予定です。

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• 無農薬野菜ナガミツファーム

  ブランド農産品が数多くある糸島で無農薬野菜を生産する生産者。
  福岡市内で不定期で行われる福マルシェ商品を購入したのをきっかけに知り合う。
  通信販売を強みとしており、生徒さんと同じ食材を使って一緒に料理を作るライブ配信講座を行う時に、コラボレーションする予定です。

講師プロフィール

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• 講師・代表

  小島　由紀子

  保有資格

  飲食店営業許可
  メディカルハーブコーディネーター※
  アロマハピネスコスメティック

  ※メディカルハーブコーディネーターとは
  生活の中で手に入りやすい 15 種類のハーブを題材に、メディカルハーブの安全性、有用性、使い方などハーブを楽しむために知っておきたい基礎知識を身につける「メディカルハーブ検定」に合格した証